Die Delikatessen aus der Kindheit. Die leckeren Erinnerungen

Manchmal sagen, dass das Essen unserer Kindheit bescheiden und ungenugend vielfaltig war, erinnern sich uber das Defizit. Nichtsdestoweniger langweilen sich nicht wenig Menschen nach den Delikatessen aus der Kindheit.

Die Fleischproduktion

Naturlich, der Fleischvielfaltigkeit auf den Ladentischen wurde besonders nicht beobachtet. Zum Beispiel, die Maultaschen waren ein — die Russen in der roten Schachtel. Im ubrigen, sie waren eines der beliebten Platten der sowjetischen Kinder. Und die Wurstchen waren in den Cafes leckerer, wo auf den Papptellern gereicht wurden. Jemandem gefielen die Ladenkoteletts sehr.

Nicht waren wir auch der Wurstvielfaltigkeit verwohnt. Verfugbar existierten Kreml-, Liebhaberisch und Doktor-, die das eigenartige Aroma (jetzt bei Doktor- solchen Aromas schon verlegten gibt es). Und noch ist liwernaja — auf den Liebhaber stark, aber in selben Baltischen Landern mit liwerom bereiteten die leckeren Pasteten vor. Ofter gelang, das Huhn zu kaufen, deshalb der Rezepte ihrer Vorbereitung von jener Zeit blieb die Menge.

Die Kasen

Auer traditionell Russisch, Poschechonski und Kostromaer war auch nicht trivial grun, sowie den seltsamen Wurstkase mit dem Kummel, geliefert Estland.

Die Milchlebensmittel

Und jetzt kaufe ich die Milch in den blauen Paketen mit dem weien Ornament, und die saure Sahne — in der gelb-blauen Schachtel, so spielen die Produzenten auf unserer Nostalgie. Es werden sich auch die fettigen Sahne im dreieckigen Paket, sowie die Glasflaschen mit der Milchproduktion mit probotschkami verschiedener Farben, dienend zm eigentumlichen Kode erinnert: der Kefir — grun, die Milch — blau, rjaschenka — rosa.

Auf die Naschwerke kann man glasirowannyje syrki und, naturlich, die verdickte Milch bringen. Es auch kochten eigenhandig, damit es einfach ist, auf das Brot zu schmieren oder machten mit ihm die Torten.

Slasti

Die einheimischen Schokoladenfuhrer meiner Meinung nach — Alnka und das Ballett, den Start und das Ziel. Und noch wird sich der Haufen der Bonbons erinnert: soja- batontschiki, der Bar im Norden und der Bar im Wald, die Fahne und den Herbstlichen Walzer, Griljasch und nimm Nun ab!, und viele-ander. Und die Iris der Katzchen-Katzchen und Krebs- schejki! Jemand die Bonbons machte selbst, zum Beispiel, die Kugeln aus dem Kakao, dem Eis und der Kindermischung das Kindchen.

Es waren auch die einheimischen Kaugummis mit der Darstellung Nesnajki auf dem Umschlag: mjatnaja, kaffee-, erdbeer-, himbeerfarben und apfelsinen-. Aber aus irgendeinem Grunde jagten alle fur import- nach. Manchmal kauten den Importradiergummi der Reihe nach sogar. Ein Bisschen spater fing in Moskau auf dem Rigaer Markt an, der Kaugummi Donald mit dem seifigen Geschmack verkauft zu werden. Ging auf hurra. Ein unbedingter Wert der Importkaugummis waren die Beilagen, die eintauschten und gewannen der Freund beim Freund im Laufe der Spiele.

Und, naturlich, das Eis! Alle erinnern sich das Eis fur 48 Kopeken, zart-rosa obst-beeren- fur 7 Kopeken, sahnen- im Waffelbecher, eskimo und die Creme-brjule.

Die Fruchte

Die Bananen wurden auerordentlich grun verkauft, deshalb es musste mit der Ungeduld, auf ihr Nachreifen warten. Die Apfelsinen waren nicht immer, die Mandarinen haben den Status des Neujahrsattributes bekommen.

Die Getranke

Der Tee war in zwei Varianten — georgisch und indisch vorgestellt, zweite galt qualitativer. Es wird sich auch die braune metallische Dose nicht des sehr guten Kaffees erinnert. Und der Kakao Goldenes Etikett war schon. Mit ihm bereitete sich gogol-mogol, scheinend in der Kindheit fast von der Nahrung der Gotter vor!

Es waren auch die Safte in den groen Banken gut: tomaten-, pfirsich-, apfel-, wein-. Spater sind die indischen Safte in den metallischen auf die ostliche Art schon bemalten Banken erschienen. War bei uns und das Erfrischungsgetrank: Buratino, die Limonade, Sajanen, den Baikalsee, Tarchun und des Pfandes. Und, sich naturlich, des pepsi-Pfahls, uber den die furchtbaren Mythen gingen, dass sogar die Lappen in ihr auflosen.

Die Produktion aus dem Ausland

Bulgarien erfreute uns vom Ketchup, letscho und golubzami in den Banken, sowie salzig bis zu dem Schmerz vom Schafskase. Und nach dem Herbst kamen die suen und weichen Birnen von da an. Aus Ungarn lieferten das Fett, ist obsypannoje vom Pfeffer, und die vielfaltigen Marmeladen-Kompotte dicht. Der jugoslawische Schinken galt leckerst in den Fleischsortiment. Aus Finnland bekamen wir die ausgezeichnete Wurst Salami, den Kase Viola und sehr lecker sossatelnyje die Bonbons in den schonen Bonbonpapieren.

Die notwendigsten Waren

In der Apotheke ebenso konnte man finden, als naschen. Das zahflussige und sue Hamatogen, cholodok, askorbinka in den sulichen Verpackungen. Und noch der Sirup der Heckenrose, den es so angenehm war, vom Loffel, wie die schmackhafteste Konfiture zu schopfen.

In der Backerei auer dem Brot immer konnte man das Brotchen fur 9 Kopeken oder fur 16 Kopeken, aber in der Art serdetschka, obsypannogo vom Zucker kaufen. Und die Weichheit des Brotes pruften speziell wilotschkoj.

Die Straenvergnugen

Aus dem gewohnlichen Spaziergang nach der Strae oder der Wanderung ins Geschaft konnte man viel was herausziehen. Zum Beispiel, die Bonbons Fahnen auf dem Stabchen. Nicht von allem namlich sie kauften, die Absage damit motivierend, dass sie die Zigeuner in machen ist es welche Bedingungen nicht bekannt. Noch zogen die Kinderaufmerksamkeit die Automaten mit dem schmackhaftesten, schaumenden Erfrischungsgetrank heran. Jetzt ist sich furchtbar, wie dieses allgemeine Glas vorzustellen, das ohne jede Waschmittel ausgewaschen ist, ging in die Sache. Im ubrigen, einige versorgten sich immerhin mit den einmaligen Bechern.

Und in den Geschaften standen die Kolben mit den naturlichen Saften. Man konnte die ungewohnlichen Safte — bersowo-heidelbeer-, zum Beispiel, begegnen. Und fur das Ruhren des Salzes im Tomatensaft war ein Loffel auf allen. Und nichts! Uberhaupt, das Glas des Saftes war ein eigentumliches Abenteuer wahrend der Wanderung ins Geschaft.

Und noch waren die Pfannkuchen und tschebureki in den Buden, und in die heie Zeit — rasliwnoj der Kwass aus den Fassern.

Der festliche Tisch

Auf ihn wurde ganz best ausgestellt. Die Eier, gefullt vom roten Kaviar, die baltischen Sprotten in den goldigen kleinen Buchsen, die Salate, die mit der Mayonnaise reichlich uberflutet sind (oliwje, mit der Leber des Dorsches, und andere), saliwnoje, das geraucherte Wurstchen sowohl die ubrigen Delikatessen. Als auch der schwarze Kaviar geschah nicht selten. Wie drehe, und war sie zu jenen Zeiten wohin zuganglicher zum Preise von, als jetzt. Die Einheimischen Bakus erzahlen bis jetzt, wie in ihrer Kindheit buchstablich von diesem Kaviar gewaltsam uberfutterten. Und noch erinnere ich mich auf dem Lande das Madchen, das die Mutter den schwarzen Kaviar gerade in die Suppe legte.